АННА РОМАНОВА: «ЕСЛИ СЕЙЧАС НЕ СНИЗИТЬ НАЛОГИ ДЛЯ ОТЕЛЕЙ, МОЖЕМ УТРАТИТЬ ТУРИСТОВ, А С НИМИ — И УКРАИНСКОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО!»

СЕРГІЙ ГЕРАСИМОВ: «ПЕРЕД ПОЧАТКОМ БУДІВНИЦТВА ГОТЕЛЮ ПОТРІБНО ДОБРЕ ПРОДУМУВАТИ: ЧИМ МОЖНА ПІДТРИМУВАТИ ЗАВАНТАЖЕНІСТЬ ПРОТЯГОМ РОКУ»

ДИМА БОРИСОВ: «СЛЕДУЮЩИМ ГАСТРОНОМИЧЕСКИМ ТРЕНДОМ В МИРЕ СТАНЕТ УКРАИНСКАЯ КУХНЯ»

ИРИНА СЕДЛЕЦКАЯ: «САМОЕ ГЛАВНОЕ КАЧЕСТВО СОТРУДНИКА — УМЕНИЕ ЛЮБИТЬ ГОСТЯ И ЖЕЛАНИЕ БЫТЬ ПОЛЕЗНЫМ»

ВРЕМЯ, ПРОВЕДЕННОЕ НА КУХНЕ, ДЛЯ МЕНЯ — ОТДЫХ!

ИНОГДА ОТЕЛЬЕРУ ВЫГОДНЕЕ ИГРАТЬ РОЛЬ РАНТЬЕ!