СОДЕРЖАНИЕ - ИЮНЬ (3/2019)

 

10. Siesta Отельера: так зажигают сердца

«Академия гостеприимства» в новом формате провела семинар Siesta отельера

 

16. Фасилитация: заигрывание с персоналом, или Новый уровень управления

Один из современных подходов, помогающий решить важные проблемы в бизнесе

 

24. Ринок кави: міленіали обирають свіжу обсмажку

Як змінилися вподобання українців щодо гарячих напоїв та їхніх смаків протягом минулого року

 

30. Текстильний батл: вироби з тканини в інтер'єрі готелю та ресторану

Різноманітні текстильні вироби є невід’ємною частиною інтер’єру будь-якого готелю чи ресторану

 

38. Инвестиции, риски, прибыль: секреты успешного запуска отеля

Старое, почти как мир, выражение «спрос порождает предложение» приобретает все новые оттенки актуальности

 

44. Дати жару: кухонне теплове обладнання

Без сучасних технологій приготування їжі неможливо досягти ідеального смаку, консистенції, збереження вітамінів після термічної обробки

 

52. Киевский долгожитель

Premier Palace Hotel Kyiv помнит, каким был Киев 110 лет назад

 

56. Эффективный заслон: как защитить помещения от солнца

Активные солнечные лучи несут с собой угрозу выгорания тканей, разрушение структуры материалов, сокращая срок службы различных изделий

 

64. Обратный ход: очистка хозяйственно-бытовых стоков

Последствия безответственного обращения с отходами как минимум опасны, а иногда — трагичны

 

72. Смачні фото: просування ресторану в Instagram

Інстаграм стає дедалі популярнішим для просування окремих видів бізнесу

 

80. Универсальный солдат: от асфальта до бездорожья

Ford Ranger – один из немногих пикапов, которые официально поставляются на украинский рынок